各位老铁们 ，板面大家好，法板今天由我来为大家分享板面的家常家常做法 ，以及板面的做法家常做法素的相关问题知识，希望对大家有所帮助。板面如果可以帮助到大家 ，法板还望关注收藏下本站，家常您的做法支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，板面下面我们开始吧！法板

本文目录

1. 板面和面的家常做法
2. 板面的面怎么和做法
3. 板面家常做法夏妈

板面和面的做法

首先和面，做牛肉板面的做法面条要稍硬一些  ，盆中加入500克高筋面粉 、板面3克食用纯碱、法板8克食用盐，家常用筷子搅拌均匀 。

2、在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌 ，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子醒面20分钟
。

板面的面怎么和做法

1、盆中放入鸡蛋 ，盐，面粉 ，清水，先用筷子搅拌成絮状。

2 、然后揉成面团，发醒半小时 。

3
、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。

4、将面片用刀划成条，逐个抹油后 ，码入盘子里。

5、盖上保鲜膜，饧至少3小时以上 。

6、将牛肉切片备用 。

7、将鹌鹑蛋去皮备用。

8 、荆芥去茎留叶洗净备用 。

9 、将面抻好，下入锅中煮熟  。

10、面熟的时候，下入生菜烫熟。

11、取盛面碗，放入食盐 、辣椒油 、鸡精和荆芥。

12、先浇入一些肉汤，将碗中的调料冲开。

13、将面和生菜捞出放入碗中 。

14、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可

板面家常做法夏妈

食材清单

饺子皮15张 、油菜2根
、大葱少许、大蒜一瓣、陈醋  、老抽
、盐、味精、白糖、海鲜酱油、料酒 、花椒面
、老干妈豆豉酱
、香油

烹饪步骤

步骤1/6

买好的饺子皮，向两边慢慢的抻，抻成长片 ，可以三四片一起抻
 ，更容易抻长 ，也更快捷。

步骤2/6

煮开水，将抻长的板面一片一片下入水中 ，一定要一片一片下，要不板面会在水中粘连，都下好后，用筷子再打散
，这种板面非常易熟，煮半分钟基本就可以出锅啦。

步骤3/6

板面出锅后要过凉水
，要不就成陀了
 。

步骤4/6

然后拌料汁，半小勺盐，三分之一小勺味精 ，两小勺糖 ，半小勺花椒面 
，两大勺陈醋，一大勺海鲜酱油，半大勺老抽，一大勺料酒，半大勺香油 ，一大勺老干妈 ，葱沫蒜沫少许。充分搅拌均匀 ，盐糖不好融化 ，可以先放一勺煮面热水，搅拌融化后再放酱油醋 。

步骤5/6

将油菜叶下入沸水煮熟捞出 。

最后一步

将料汁撒到面上充分拌匀，然后摆上油菜，就可以享用了～

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